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Walnüsse sind sehr gesund,
sie haben einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Vitabin B1, B2, B6 und Vitamin E, Omega-3 Fettsäuren und Lecithin
Der tägliche Verkehr von Walnüssen kann das Risiko von Herz-/Kreislauferkrankungen vermindern und den Cholesterinspiegel im Blut senken.
50 g Walnüsse decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen an sogenannten Omega-3-Fettsäuren. (diese wirken Blutdrucksenkend, hemmen Entzündungen in den Arterien, wirken der Verklumpung von Blutplättchen vor)
Die Walnuss gilt als "Hirnnahrung" (durch das Vitamin B6, das für den Schutz von Nervenzellen notwendig ist)

Walnussöl hat einen nussigen milden Geschmack und passt sehr gut zu Salaten und Wurzelgemüsen. Es sollte nicht erhitzt werden, da sonst wertvolle Inhaltsstoffe zerstört werden. Kühl und trocken gelagert kann man es bis zu 9 Monaten aufbewahren. Walnussöl kühl und dunkel lagern! So können sie es bis zu 9 Monate aufbewaren. Walnussöl Ist desinfizierend und hat eine fungizide Wirkung

Die Geschichte der Walnuss geht zurück ins Jahr 7000 vor Christus. Sie stammt aus Persien und verbreitete sich über Griechenland, später über das römische Reich nach Deutschland.
Bevor wir in unserem Betrieb die ersten Walnussbäume plantagenmäßig angepflanzt haben,  stand uns der ungarische Walnusszüchter Dr. Szentivany beratend zur Seite.

Die dünnschaligen inhaltsreichen Früchte dieser veredelten Bäume werden luftgetrocknet oder kaltgepresst als wertvolles Walnussöl abgefüllt. Aus unserer Baumschule können Sie frühreifende, veredelte Walnussbäume erwerben.